Os recursos áudios-visuais utilizados nos cursos são dispositivos e vídeos criados por edição com “microsoft power point ®” tendo por base as informações contidas na literatura relacionada com a produção higiênica de alimentos, legislação sanitária e código de defesa do consumidor com inserções sobre a consciência cidadã e o sistema único de saúde.

Os vídeos serão produzidos com o uso de câmeras filmadoras e passarão por um processo de edição, tornando-os graficamente estimulantes e serão integrados na apresentação do curso.

A revisão técnica do conteúdo buscará evitar a possibilidade de erros e conferir credibilidade ao material.

Os recursos disponibilizados em rede de internet serão construídos com o programa na rede de internet será produzido com o programa Macromedia Dreamweaver MX 2004® e terão por base os mesmos recursos de literatura utilizados na preparação dos diapositivos, no entanto terão o caráter textual com maior extensão sendo preservadas e identificadas as autorias quando necessário e ético.

A divulgação e oferta do curso para os órgãos de saúde e educação serão feitas a partir de contatos pessoais e encaminhamento de ofícios, e os cursos poderão ser ministrados na unidade propositora (auditório do Instituto Biomédico) ou nas unidades interessadas desde que dispondo dos recursos de projeção e áudio mínimos necessários.

A conclusão deste processo se dará com a ministração dos cursos e a avaliação pode ser feita por meio de questionário de avaliação, podendo ser aplicado de modo presencial ou enviado por e-mail. Poderá ser adicionalmente avaliado através da contabilização do número de acessos na homepage do programa.